Русская кухня [Николай Иванович Ковалев] (fb2) читать онлайн
В Германии Новый год — один из любимейших праздников. Немцы празднуют его широко и с размахом: масштабные гуляния, концерты, балы, вечеринки и застолья. Давайте виртуально отправимся в страну Гете, брецелей и Октоберфеста и окунемся в потрясающую атмосферу новогодних праздников.
Данная программа является дополнением. Кухня народа - это частица его культуры и так же, как литература, живопись, музыка и поэзия она проходит сложный исторический путь своего развития. На нее влияют и связи с другими народами, и климат, и способы ведения хозяйства. Тем не менее всегда существуют черты, присущие только русской кухне. В народе издавна говорили: "Не красна изба углами, а красна пирогами". Умение вкусно готовить, вести домашнее хозяйство всегда были признаком хорошей хозяйки.
Как раз к своему летию закончил книгу "Цветы сливы" - о кулинарии Китая и Японии. Она будет скоро издана "Российской газетой". Работаю над мемуарной книгой под условным названием "Байки у камина. О времени и о себе". Надеюсь, что интернет-читатели их приобретут.
