Коптильня холодного копчения своими руками
Автор: Оксана Водопьянова, кулинарный редактор Food. Про заготовки Как коптить. Как приготовить курицу методом горячего копчения Инструкция и важные нюансы. В избранное. Вкус копченой курицы насыщенный и аппетитный.
Тот, кто понимает, кто знает толк в рыбе, тот обязательно ее закоптит. Копченая рыба ценится очень высоко. При копчении вместе с дымом чадящих гнилушек, щепок, стружек в тушку рыбы проникают вещества, которые предохраняют ее от порчи. Существуют два вида копчения: горячее копчение рыбы и холодное Суть заключается в следующем. При горячем копчении рыба солится мало и коптится в очень жарком дыму, но непродолжительное время - часа, иногда и менее часа, т. Получается продукт высокого качества: рыба сразу становится и копченой, и печеной, однако она не подлежит долгому хранению.
- Подпишитесь на нас в социальных сетях:
- Phone or email. Готовим куриную колбасу в домашних условиях.
- Мега коптильня Guns.
- Очень часто начинающие предприниматели, ищущие бизнес-идеи для частного дома, обращают свое внимание на возможности недорого производить качественные продукты питания. Копчение мяса и рыбы — одна из таких идей.
- Коптильня из холодильника
- Коптильня холодного копчения — оптимальное решение для тех, кто любит полакомиться копченостями и не хочет покупать готовые продукты. Приготовив мясо или рыбу методом холодного копчения на своем дачном или придомовом участке, вы сможете быть уверены в качестве и вкусе продукта, а также опробовать интересные рецепты для гурманов.
- Профессиональное строительство печей барбекю.
- Тот, кто понимает, кто знает толк в рыбе, тот обязательно ее закоптит.
Домашние копчёности — это вкусное угощение, от которого трудно отказаться. Собственная коптильня позволит делать деликатесы прямо на дачном участке. Владельцу приусадебного хозяйства не придётся покупать продукты сомнительного качества на рынке. Остаётся только найти ответ на вопрос, интересующий многих дачников: «Как сделать коптильню своими руками?
