Коптильня, сделанная из бочки своими руками — быстро и просто
В статье будет идти речь о видах копчении, их достоинствах и недостатках, а также как своими руками смастерить коптильню из обычной бочки или даже двух, какие инструменты понадобятся, рекомендации по эксплуатации и советы по выбору топлива. Различают 2 разновидности копчения. Горячее копчение — быстрый, безопасный способ, так как температура обработки дымом в среднем 60 градусов. При таких условиях коптят от нескольких часов до двух суток. Готовый продукт получается сочным, ароматным. Процесс очень длительный, в среднем, небольшие ломтики предполагаемого продукта, уже засоленного, нужно обрабатывать от двух до четырёх суток, в зависимости от желаемого результата.
Изначально любая обработка продуктов в том числе и термическая была связана с необходимостью продления их срока годности, и особенно актуальным это было для белковых продуктов: мяса, рыбы. Небольшая коптильня холодного копчения своими руками на участке позволяет получить полюбившиеся деликатесы, вкус которых, наверняка, не изменился за много столетий, так как применяемая технология осталась той же. Содержание этой статьи Обработка продуктов методом холодного копчения Общие конструктивные элементы конструкции для холодного копчения Коптилка холодного копчения своими руками, видео: Щепа для копчения Дымогенератор для коптильни: функциональное назначение и особенности конструкции Дымогенератор для холодного копчения. Видео: Строительство коптильни для дачи: когда сложное становится простым Деликатесы из бочки Как сделать коптильню из холодильника?
Коптильня из бочки: необходимые материалы и инструкция по изготовлению своими руками
| Особенности коптильни из бочки | 206 | Коптильня горячего копчения своими руками - это отличный способ получить доступ к невероятно вкусным блюдам. |
| Принцип работы коптильни | 495 | Коптильню можно сделать из подручных средств буквально за 5 минут. Это правда. |
| Доступные варианты | 366 | Развернуть на весь экран. Копчение в Домашних Условиях. |
| 256 | Домашнее копчение становится все более популярным среди обычных людей. Ведь это и не удивительно. | |
| 226 | Профессиональное строительство печей барбекю. Низкие цены, постгарантийное обслуживание. | |
| 64 | В этой статье мы рассмотрим ещё одну конструкцию для горячего копчения. Речь пойдёт о том, как изготовить коптильню из бочки своими руками. |
Многие мечтают обзавестись личной коптильней, но нынешние цены, как известно, кусаются. Тем не менее, отличительной чертой коптильни является предельная простота конструкции. Следовательно, коптильня своими руками — это вполне реально, даже в отсутствие специальных навыков и знаний.
Похожие статьи
- Как удалить волосы навсегда в домашних условиях видео - Как избавиться от перхоти - навсегда, в дома
- Уроки вязания шапочек крючком видео - Шапочка крючком Урок Видео! - t-Видео сёрфинг
- Фигурный из гипсокартона на потолке своими руками видео - ОСЕННИЕ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕРУКТОВ Своими
- Покрытие гель лаком и дизайн видео - Обучение покрытию гель -лаком Видео на Запорожском портале