Пышные блины на дрожжах
Хочу с вами поделиться рецептом очень вкусных и пышных оладушек. Я почему-то думала, что такой рецепт у нас на сайте есть, но сегодня утром вроде просмотрела все и не нашла. Этот рецепт я очень давно нашла в просторах интернета и занесла к себе в тетрадку, как "Самые лучшие дрожжевые оладушки". Если я не ошибаюсь, то взяла я его с гуд-кук.
Оладьи на живых дрожжах и молоке — рецепт с фото
Оладьи на дрожжах — вариант оладий на молоке с использованием сухих дрожжей, благодаря которым тесто наполняется углекислым газом. При этом выпечка не имеет характерного запаха, как от свежих живых дрожжей, и получается воздушной и пористой. Жирность молока выбирайте по своему вкусу, однако лучше не использовать обезжиренное молоко — с ним оладьи будут иметь менее насыщенный сливочный вкус. Заранее оставьте молоко нагреваться до комнатной температуры. В теплом молоке размешайте сухие дрожжи и оставьте на 30 минут, чтобы дрожжи «активировались». Добавьте к молоку яйцо, сахар и соль, взболтайте венчиком.
- Оставить отзыв
- Сегодня предлагаю вашему вниманию один из любимейших рецептов дрожжевых оладий на молоке.
- Пышные оладьи с яблоками, мягкие и воздушные.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Состав / Ингредиенты:
- Хочу предложить вам приготовить оладьи, но не обычные, а дрожжевые. Для них требуется немного больше времени, чем для других видов оладий, однако вкус получается более богатый, а сами оладьи выходят очень пышными и не опадают после жарки.
- Если замешиваете тесто для пышных оладий на свежих дрожжах, то сначала раскрошите их в миске, посыпьте 1 ч. Миску с опарой прикрыть пищевой пленкой, сделать небольшое отверстие и оставить в теплом месте примерно на 1 час, пока она не поднимется шапкой.
- Ответ пришлем на электронную почту в течение нескольких дней, а если вопрос будет интересным — опубликуем в блоге.
- Дрожжевые оладьи на молоке
- В тесто можно добавить ржаную или муку грубого помола. Оладушки должны быть крошечные — на один укус!
- Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи.
- Пышные оладьи с живыми дрожжами на молоке понравятся всем!
Пышные оладьи на молоке с дрожжами
Для приготовления большой горки пышных и очень аппетитных дрожжевых оладий лучше всего подходит выходной день, когда есть возможность повозиться с тестом. Особенно, если делать оладьи на живых дрожжах, ведь тесту понадобится немало времени для подъема. Мне больше всего нравится готовить их на молоке, по этому рецепту оладьи при жарке впитывают меньше масла, поэтому получаются не такими жирными, как кефирные. Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:.
