Отбивные из кролика своими руками

Проверенные рецепты из кролика с пошаговыми фото. Простые, вкусные и полезные блюда из диетического мяса. Первые и вторые блюда, праздничные и повседневные, в духовке, мультиварке и на сковородке, для детей и взрослых.

Котлеты из кролика от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Кролик ножки — 4 шт. Филе бедра куриное — 5 шт. Зеленый лук — перьев Плавленный сыр в ломтиках — 1 упаковка Соль, смесь «4 перца» — по вкусу Зира Целлофановые пакеты для продуктов Форма для бургеров или котлет. Нарежьте мелкими кусочками мясо кролика и куриное мясо. Пропустите всё мясо через мясорубку.

Рубленые котлеты из кролика — рецепт с фото

От обработанной тушки кролика отделить передние ножки. Из передних ножек удалить лопаточную и плечевую кости, а локтевую и лучевую кости оставить. Отбить мякоть тяпкой и перерубить сухожилия, положить на нее слой мяса, пропущенного через мясорубку; изделие обровнять, придав форму телячьей отбивной котлеты с косточкой, посолить, обсыпать мукой, смочить сырым яйцом и запанировать в крошках пшеничного хлеба.

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции
Котлеты из кролика — это просто объеденье!
Кусочки кролика отбиваем.
Картофельное пюре "Борщ" без варки "Золотое" молоко "Оливье" с грибами «Зелёный» суп с крапивой. TG-каналы VB-каналы.