Минестроне на овощном бульоне
Школа счатливого материнства. Варим детский овощной суп: вкусные рецепты для любого возраста. Овощные супы для ребенка до года Как вы поняли, тут работает принцип «от простого к сложному». Мы варим для первого знакомства ребенку первое из одного-двух компонентов, обязательно превращаем это в однородную массу и дает попробовать. Ожидать пустой тарелки и жадного требования новой порции не стоит, но пара ложек — весомое достижение!
Соответственно, все супы на основе мяса, рыбы, курицы и грибов автоматически исключаются из рациона. Считается, что они раздражают желудок, что нежелательно. Есть еще солянки, но они опасны тем, что в них как нетрудно догадаться слишком много соли. И есть супы из бобовых, но они вызывают повышенное газообразование и поэтому тоже попадают в немилость. На первый взгляд остается мало вариантов. Но это только на первый.
Этот легкий овощной суп прекрасно подходит как детям, так и взрослым, уставшим от тяжелой пищи. Диетический овощной суп на курином бульоне как в детском саду оказался особенно хорош после всех новогодних праздников. Кстати, если ребенок не особо привычен к кусочкам, то суп можно пюрировать с помощью погружного или обычного блендера. В рецептуре детского сада предлагают использовать не только свежие, но и замороженные овощи, например, картофель и морковь.
