10 рецептов блинных тортов
Блинный торт — замечательное изобретение, позволяющее быстро и играючи превратить будни в праздник. Основа блинного торта — блины, и тут у вас есть два пути. Можно выбрать конкретный блинный торт и готовить строго, как указано там. А можно вдохновиться каким-нибудь рецептом начинки и приготовить ее, но блины при этом использовать свои, проверенные и любимые. Мы собрали эту подборку из блинных тортов, которые мы уже готовили, из тортов, свойства и вкус которых знаем назубок.
Больше всего я люблю рецепт пончиков из моего детства, когда в тесто добавляется творог, — они самые вкусные! Муки может понадобиться меньше, это зависит также от влажности воздуха и творога, от. Я выпекаю коржи в двух разъемных формах, но можно испечь в одной, диаметром побольше, а потом разрезать корж вдоль пополам. Сахар у меня тростниковый, но вполне подойдет и обычный белый. Если яблоки маленькие, возьмите две штуки, а фундук, чтобы он был ароматнее, подсушите предварительно в духовке.
Принцип приготовления блинного пирога прост: несколько блинов нужно выложить в форму так, чтобы их края немного свешивались из нее. В форму выложить начинку, например, обжаренное с шампиньонами куриное филе. Красиво смотрятся шоколадные, смазанные белым кремом из жирных сливок, сахара и маскарпоне.
