Сметанник булочка
Вкусные рецепты. Сметанники — рецепт вкусных русских булочек со сметаной. Популярные русские булочки «Сметанники» имеют необыкновенный вкус. С золотым краем из дрожжевого теста и светло-желтой сметанной начинкой посередине они привлекают внимание на обеденном столе. Будь то десерт, завтрак или перекус между ними — ваши близкие обязательно будут в восторге от сметанных булочек.
Инна Петрашко Поваренок 1 уровня. Предлагаю Вашему вниманию рецепт всеми любимых булочек "сметаннико в". Думаю очень многие любят покупать эту вкуснейшую выпечку в кондитерских. А не хотите ли научиться готовить сметанники сами?
Сметанник — хлебобулочное изделие в виде ватрушки или шаньги из дрожжевого теста с начинкой из сметанного крема [1]. Традиционный рецепт предполагает использование свежей сметаны в качестве начинки. В состав сметанника помимо основных ингредиентов могут входить также: изюм , миндаль , сладкие пряности , варенье , сгущённое молоко , лимонная цедра ; существуют варианты приготовления шоколадного сметанника. Открытый пирог со сметанной начинкой «татарский сметанник», он же «казанский сметанник» и «каймак перемяч» является блюдом татарской кухни традиционно, впрочем, его готовят не со сметаной, а с каймаком. Аналогичный открытый пирог со сметаной и, как правило, с песочным тестом есть и в немецкой кухне Тюрингия , Гессен , он называется « шмандкухен [нем. Популярен также в украинской и русской кухне.
