Голубцы с мясом
В наше время у многих остро ощущается нехватка свободного времени, и если раньше была традиция лепить пельмени всей семьей или крутить голубцы, то теперь, к сожалению, это происходит не так часто. Ведь сегодня полуфабрикаты можно купить в свободном доступе в любом супермаркете, но они никогда не сравнятся с голубцами приготовленными в домашних условиях, из хорошего фарша. Радует все же, что для кого-то эта хорошая традиция до сих пор жива, и находятся люди, которые ценят тепло домашнего очага и семейные ценности, а также вкусную, хорошо приготовленную домашнюю еду. И этот рецепт для вас, дорогие мои!
Капусту почистить, помыть, вырезать кочерыжку. Опустить в глубокую кастрюлю с горячей подсоленной водой и варить минут 5, чтобы капустные листы стали мягкими и в них можно было завернуть фарш. Начинка: отварить рис до полуготовности, остудить, лук порезать мелкими кубиками. В фарш добавить рис, лук, яйцо, соль, перец по вкусу, все хорошо перемешать.
- Сезонное меню
- В Турции — долма, в Китае — роллы, а в Украине — голубцы!
- Капуста — 1 кочан Говяжий фарш — 1 кг Рис или булгур — 1 ст.
- Очистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
- Энергетическая ценность:
- Рецептов голубцов много — есть с мясной начинкой, есть с овощной, но сегодня у нас главным действующим лицом будет рис!
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Голубцы из молодой капусты с индейкой Назад к списку рецептов. Порции 4.
Русское название «голубцы» вероятно происходит от слова «голубь». Приготовленные рулеты, когда капустный лист стал совсем мягким, походят на сидящих голубей: благодаря закону гравитации, капустные рулетики в приготовленном виде имеют тенденцию расширяться. Голубцы — популярное блюдо, знаменитое во всем мире.
