Как сделать котлеты из говядины сочные

Приготовить сочные котлеты из свинины не составит большого труда. Из свино-говяжьего фарша тоже. А вот из говядины… это уже результат мастерства, опыта или следования точному рецепту. Потому что если просто прокрутить говядину через мясорубку, сделать классический фарш, сформовать заготовки и пожарить их, то почти гарантированно получим сухие, жестковатые котлеты, к тому же маловкусные.

Сочные котлеты из свинины и говядины на сковороде

Сочные котлеты из говядины на сковороде. Котлеты из говядины — блюдо из говяжьего фарша, которое чаще всего зажаривают на сковороде. Чтобы сделать котлеты мягкими и сочными, в фарш добавляют яйцо, хлеб и сливочное масло.

Котлетки, как домашние! И абсолютно натуральные: для их приготовления мы выбираем мясо без шприцевания и не используем влагоудерживающие добавки, усилители вкус Описание продукта.

Котлеты в духовке на противне сочные

Котлеты из одного вида мяса - это классика. Вот в этот раз предлагаю вам приготовить их из говядины. Для сочности в котлеты можно добавить не только хлеб и лук, но и ещё парочку ингредиентов, которые сделают фарш особенно нежным и влажным.

Похожие статьи

• Делаем столбчатый фундамент своими руками - Как сделать говядину мягкой. Несколько способов
• Песочный пирог с яблоками и безе пошаговый рецепт в домашних условиях
• Мясная солянка с говядиной рецепт
• Рагу в духовке с говядиной рецепт