Роза из моркови
Национальное кушанье в Грузии и в оригинале звучит как "цицила тапака". Что же значит таинственное слово "тапака"? Все просто: слово восходит к грузинскому слову tapha, что можно перевести как Кулинарная книга. Праздничные рецепты. Цыпленок табака - курица
Морковь вареная: блюда и рецепты
Морковь берем крупную, без повреждений, начинаем вырезать розу. Розу можно вырезать с сердцевины и еще с плодоножки, я сейчас вырезаю с плодоножки. С тайским ножом делаю первый лепесток большой, убираю лишнюю мякоть, дальше вырезаю два лепестка так же убирая лишнюю мякоть, третий ряд вырезаю три лепестка, а четвертый сделаю четыре , так же по кругу удаляем мякоть и последний ряд сердцевина, сердцевину удобно вырезать овальным ножом. Я вырезала три розы из моркови, начинаю листья из арбузной корочки. Чтобы композиция выглядела красиво, листья лучше вырезать больше, я вырезала 13 штук.
Практически любые свежие и консервированные овощи, фрукты, грибы подойдут для украшения блюд. При помощи острого ножа и фантазии из них можно сделать интересные и оригинальные фигурки. Грибами можно украсить салаты, бутерброды, жаркое и т. Для этого подходят вареные, соленые и маринованные грибы.
