Оригинальные уличные печи своими руками: идеи на заметку
Решил я все-таки попытать счастье и построить барбекю своими руками. Вроде как ничего сложного технически нет, но вот хотелось бы получить какие-то советы относительно кирпича, кладки, раствора и по функционалу наличие мойки, варочной поверхности и пр. Хочу сразу заметить — барбекю будет на дровах газа нет да и не к чему он на природе.
Американцы считают, что это они придумали барбекю, хотя признают, что процесс приготовления мяса на открытом огне испанские конкистадоры подсмотрели у перуанских индейцев. Тем не менее, само слово барбекю barbecue или bbq имеет английское происхождение и переводится как готовка на открытом огне. В середине ХХ века был изобретен сферический гриль-котел, после чего появилась барбекю вошло в моду.
Проект чертежей порядовки зоны барбекю включает комплекс из кирпича формата WDF размерами хх65 мм. Рабочая поверхность оснащена мойкой и отделана керамогранитом. Мангал из кирпича имеет ширину мм, а печь с плитой под казан объединены в единый комплекс. Представляем проект зоны барбекю с коптильней, включающий печь с плитой для казана л , кирпичный мангал мм, 2 уровня жарки и коптильню хх мм.
