Соус Тахини, рецепт кунжутной пасты в домашних условиях
Действительно вкусно! Отличный сайт. Я пробовала такую пасту, когда была в Азии,очень понравилась.
В прошлый мы говорили о кунжутной халве , и чтобы добить тему кунжута, хочется рассказать ещё про тхину и кунжутные козинаки. Козинаки — в следующий раз, а сегодня — сезамовая паста. В идеале кунжутная паста изготавливается из семян кунжута без каких-либо добавок просто перетёртые семена. В наших краях она стоит баснословно дорого, а качество встречается разное, поэтому порой имеет смысл делать тхину самостоятельно. В домашних условиях сделать чистую пасту почти невозможно, поэтому приходится делать её с добавлением масла. Это совершенно не страшно, так как впоследствии в тхину всё равно попадает масло при её использовании для приготовления хумуса, баба гануш и прочих подобных блюд.
- Классический рецепт пасты тахини
- Автор: Наталия, Читатель и автор Food.
- Продолжаем пополнять коллекцию паст-суперфудов, перемолотых на жерновах в виде пасты из черного пророщенного кунжута "Черная тахина".
- Предлагаю вам приготовить кунжутную пасту Тахини в домашних условиях.
Александра Бобкова. Не представляю, как жить без тахини: этот продукт каждый день в моем рационе и всегда есть у меня дома. Тахини, или тхина, — это густая, но текучая кунжутная паста, важный ингредиент израильской и арабской кухни. Например, ее добавляют в хумус и халву, подают с фалафелем. Тахини можно купить на маркетплейсах. Я готовлю на основе тахини соусы, добавляю ее в выпечку и какао, поливаю фруктово-ягодные пироги и просто макаю в нее фрукты.
Похожие статьи
- Антенна своими руками и с подручных средств - Мастерим поделки своими руками в домашних условиях
- Чем смыть макияж с глаз в домашних условиях - Как правильно снимать макияж
- Как сделать костюм деде мороза в домашних условиях
- Лечение пиодермии у собак в домашних условиях - Учимся вязать классические носки спицами - Мамины ру