ТОП-15 блюд азербайджанской кухни
Автор фото, Getty Images. Что объединяет азербайджанскую долму, корейское кимчхи и неаполитанскую пиццу с кофе по-арабски? Эти блюда и напитки фигурируют в списке культурного нематериального наследия ЮНЕСКО, который пополняется каждый год на основе заявок из заинтересованных стран. В кулинарную часть списка вносятся не столько рецепты, сколько традиционные социальные практики, связанные с приготовлением и последующим употреблением пищи как правило, совместным. Русская служба Би-би-си представила, как выглядело бы кафе и его меню на основе этого списка. Культурным явлениям, упоминаемым в нематериальных списках ЮНЕСКО, таким как неаполитанский способ приготовления пиццы, зачастую не угрожает опасность исчезновения.
Природа Азербайджана щедро одаривает жителей самыми разными видами растительной и животной пищи, что позволило создавать настоящие кулинарные шедевры с богатой гаммой вкусов и ароматов. Азербайджанская кухня насчитывает более тысяч самобытных рецептов, среди которых один только плов представлен более чем в двухстах вариантах. По мусульманским традициям пища не только насыщает тело, но и радует душу поэтому большое внимание уделяется красоте подачи блюд и эстетичности накрытого стола. Рассмотрим подробнее ТОП традиционных азербайджанских блюд, которые обязательно стоит попробовать каждому. Плов — одно из самых распространенных и известных азербайджанских блюд, он стал визитной карточкой национальной кухни.
Сливочное масло не советую с маргарином, вкус не тот - гр Сахарнаха пудра - гр Мука - гр яичный белок 1 яйца. Тесто: 1 кг. Начинка: 1 кг грецких орехом, заранее прожаренных, очищенных и размолотых 1 кг сахарного песка Кардамон.
