Икра из патиссонов на зиму
Заготовки из патиссонов зимой — лето в баночке — отличное дополнение к мясным или рыбным блюдам. РБК Life изучил разные способы заготовки патиссонов на зиму и выбрал три интересных и легких варианта. Рецепт пикантной закуски написала Алла — пользовательница портала По ее словам, патиссоны по-корейски понравятся любителям азиатской кухни. Оригинальный вариант консервации патиссонов предложила Ирина Ковалева на сайте портала «Лефуд».
Лето уже подходит к концу, овощи в это врем особенно вкусные и ароматные, созревшие под яркими солнечными лучами. Именно в это время я всегда заготавливаю икру, готовлю ее разнообразной — из баклажанов, кабачков, патиссонов. Последним вариантом сегодня хочу поделиться с вами. Икра выходит на удивление вкусной и ароматной, если готовится к ужину или обеду, из списка исключается уксус, все остальное остается в таком же количестве. Зимой икра просто бесподобно разбавляет рацион, она хорошо подходит к картофелю или макаронам, также с такой икрой можно кушать бутерброды, с чашечкой чая — то, что нужно.
Маринованные на зиму патиссоны на вкус как грибы грузди или хрустящие остро- сладкие огурцы. Мариновать консервированные патиссоны на зиму можно без стерилизации с морковью, кабачками, огурцами, консервировать ассорти из овощей или только одни патиссоны. Мелкие плоды лучше оставить целиком, крупные нарезать кусочками, чтобы поместились в банку.
