Домашнее вишневое вино с косточками
Вино из вишни — не слишком крепкое, но удивительно ароматное и вкусное. Кстати, многие из тех, кто готовит подобные напитки в домашних условиях, при выборе сырья ставят эти плоды на второе место после традиционного винограда. И хотя вишня обычно больше ассоциируется с ликером или наливкой, мы настоятельно рекомендуем заняться приготовлением именно вина из нее. Времени на это, конечно, уйдет немало, но результат щедро вознаградит вас за терпение. Обратите внимание: в этом рецепте вишня на домашнее вино идет вместе с небольшим количеством косточек, что, во-первых, улучшает процесс брожения, а во-вторых, придает вкусу готового напитка изысканные миндальные ноты.
Сегодня мы расскажем, как сделать вкусное домашнее вишневое вино простыми способами. Готовьте и наслаждайтесь его вкусом в кругу близких людей. Чтобы брожение прошло успешно, не мойте вишню. На ее кожуре дикие дрожжи, отвечающие за сбраживание сусла.
Автор: Галина Песенко, кулинарный редактор Food. Мужская кухня Как отдохнуть. Как сделать домашнее вино из ягод и яблок 7 проверенных рецептов и советы по приготовлению. В избранное. В магазинах в основном продают виноградные вина, а продукция из других ягод — редкость.
