Как сделать тесто для пиццы без яиц?
Домашний Повар Макс Григорьев. Тесто на дрожжах для пиццы. Рецепт из пиццерии за 10 минут. Необходимо: Готовить будем так: Всю муку просеять. Потом отсыпать отдельно 2 стакана, смешать с дрожжами, травами и солью. Добавить воду, интенсивно растереть при помощи ложки.
Flammkuchen переводится с немецкого языка как «огненный пирог». Родом из Эльзаса, блюдо очень похоже на пиццу. Огненный, потому что выпекают его в. Пицца очень популярна и всенародно любима не только в Италии. Охотно ее едят и в нашей стране.
Бездрожжевое тесто используется, как правило, для крупной пиццы, которую готовят на большом прямоугольном противне, а также для пиццы рустика «пиццы по-деревенски». В последнем случае основа сначала жарится на сковороде, а потом уже вместе с начинкой помещается под гриль. Конечно, бездрожжевое тесто не такое пышное, как, например, в неаполитанской пицце: оно, скорее, ближе к основе римской, более сухой. Но если вымесить его основательно, до эластичного состояния, то результат вас точно не разочарует. Приготовьте все ингредиенты теста для пиццы. Муку просейте с солью через мелкое сито на рабочий стол горкой.
