Янтарный рестер из тыквы с апельсинами и курагой
Автор: Светлана Шевченко, кулинарный редактор Food. Про заготовки Как варить варенье. Как приготовить варенье из тыквы 9 простых рецептов вкусного десерта. В избранное. Сварить варенье из тыквы — не только хороший способ сохранить урожай на зиму, но и возможность порадовать близких вкусным и оригинальным десертом.
Тыквенное варенье с апельсином и курагой Тыквенное варенье с апельсином и курагой - это яркое и ароматное блюдо, которое можно найти в многих кулинарных традициях. Варенье из тыквы было популярным во многих культурах, включая русскую, апельсины и курага добавляют свежий и сладкий вкус. Исторически, варенье было одним из способов сохранения продуктов, особенно в зимний период, когда свежие фрукты и овощи были недоступны. Тыква считалась одним из самых популярных ингредиентов для варенья, так как она обладает сладким вкусом и хорошо сохраняется. Апельсины, в свою очередь, привносят варенью яркость и свежесть.
Курагу залить горячей водой, отставить на час, затем воду слить, а курагу порезать небольшими кусочками. Апельсины помыть, не чистить, разрезать на 6—8 частей, чтобы было удобно удалять косточки, а затем прямо с кожурой прокрутить через мясорубку. Тыкву очистить от кожуры, удалить семечки, а мякоть ее должно получиться не менее 1 кг нарезать небольшими кусочками, измельчить при помощи блендера и сложить в кастрюлю. Добавить курагу, апельсиновую массу, сахар, корицу по желанию и все хорошо перемешать.
