Сочная и мягкая буженина
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Буженина из свинины по сути своей не что иное как жаркое, которое просто по традиции подается в качестве холодной закуски. Чаще всего ее готовят на праздничный стол, но ничто не мешает делать это и в будни. Тем более что запеченный в домашних условиях свиной окорок можно использовать для бутербродов, и они будут значительно вкуснее и полезнее обычных, с колбасой. Сам же процесс приготовления буженины достаточно прост, а тепловая обработка вообще не требует вашего внимания. Единственно, что следует учесть, так это время маринования свинины — до двух суток. И сокращать его не следует, если вы хотите получить действительно ароматную и сочную буженину.
- Рубрикатор рецептов
- Буженина, фаршированная чесноком и морковью, — очень домашнее блюдо: простое, но в то же время сытное и необыкновенно вкусное. Про аромат даже говорить не приходится: он призовет близких к столу задолго до готовности мяса.
- Ваше имя: Текст:. SAY 7.
- Буженина — блюдо русской кухни. Но в старину ее готовили не из свинины, а из медвежатины.
Буженина из свинины в домашних условиях — рецепт с фото
Автор: Александра Ахмадуллина, кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное. Буженина — нежное и сочное мясо, которое готовится целиком в духовке.
