Нежный крем - напоминает пломбир. Делается из обычной сметаны и без дорогих сливок
Главная » Основы » Базовые рецепты » 4 потрясающих рецепта крема «Пломбир». Для прослойки и покрытия тортов, для мильфеев и наполеона, для красивой шапочки капкейков. Больше рецептов кремов для тортов и капкейков смотрите в нашей статье «10 популярных кремов для тортов и капкейков». Шаг 3. Далее к яйцам аккуратно добавляем молоко, постоянно помешивая смесь. Затем ставим кастрюлю на огонь и варим на небольшом огне крем постоянно нужно мешать до загустения.
Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —. Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену.
Этот крем подойдёт к большинству рецептов домашних тортиков. Я его даже использовала просто, как вкусную добавку к печенью или намазать кусочек булочки:. По вкусу, когда крем холодный, он напоминает знаменитый Пломбир.
